Как редактировать реквизиты уже сохраненной номенклатуры?

Нужно нажать кнопку Все действия (в правом верхнем углу) и выбрать Разрешить редактирование реквизитов объекта. В появившемся окне нажать Разрешить. Теперь можно редактировать реквизиты. Это относится не только к номенклатуре, но и к любым реквизитам, значение которых вы хотите отредактировать