Как установить, чтобы в документах сотрудники были по алфавиту?

Существует отдельная настройка, она позволяет определить, как будет сортироваться список сотрудников в документах. Раздел «Настройка- Дополнительные настройки».

Для того чтобы сортировка была по ФИО сотрудника, необходимо на первое место поставить пункт «По сотруднику (Имя)», используя кнопки со стрелочками.