Каким стандартным отчетом можно проанализировать продажи товаров?

Для получения информации о продажах товаров можно использовать отчет Валовая прибыль (меню Отчеты и мониторинг – Продажи), установив необходимую группировку по контрагентам и видам номенклатуры.