Как отразить замещение сотрудника в отпуске или командировке?

В документе отпуска или командировки поставить галочку Освобождать ставку. Затем завести еще приказ о приеме на работу, выбрать сотрудника, который будет замещать и оформить как внутреннего совместителя. По окончании замещения нужно оформить увольнение внутреннего совместителя.